ALGUNAS RECOMENDACIONES

 A la hora de preparar pasta, tener en cuenta:

• • Consuma la pasta al dente, es decir, no permita que se hinchen demasiado ya que se afectan sus propiedades gustativas.
• • Utilice las plantas aromáticas para diversificar el sabor de la pasta; por ejemplo, la albahaca, el cebollino y el perejil, entre otras hierbas.
• • Acompañe también a la pasta con vegetales frescos y huevos.
• • Modere el uso de la grasa y la sal en su elaboración.